www.alaniaris.gr

Οι «πρόχειρες» τροφές ή αλλιώς junk food, έχουν μπει για τα καλά στην καθημερινότητα μας και αποτελούν βασική διατροφική συνήθεια.

Όμως για πιο λόγο τελικά οι άνθρωποι προτιμούν το πρόχειρο φαγητό; Ο πρώτος λόγος φυσικά είναι ο περιορισμένος χρόνος και για πολλούς το γεγονός ότι είναι νόστιμο. Έρευνα όμως έρχεται να ανατρέψει τον τελευταίο ισχυρισμό και υποστηρίζει πως καταναλώνουμε τις «πρόχειρες» τροφές επειδή τις έχουμε συνδέσει με μια συγκεκριμένη συνήθεια – πράξη.

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της νότιας Καλιφόρνια, πραγματοποίησαν ένα πρωτότυπο και διαφορετικό τεστ, για να συμπεράνουν τον πραγματικό λόγο που οι άνθρωποι καταναλώνουν τις «πρόχειρες» τροφές.
Στο πείραμα έλαβαν μέρος δεκάδες άνθρωποι, τους οποίους οι επιστήμονες χώρισαν σε δύο κατηγορίες, σε αυτούς που συνηθίζουν να καταναλώνουν ποπ-κορν κάθε φορά που βλέπουν ταινία και σε αυτούς που δεν το κάνουν. Τους συγκέντρωσαν όλους σε ένα σινεμά για να παρακολουθήσουν ταινία και στην είσοδο της αίθουσας τους περίμεναν δύο κάδοι γεμάτοι ποπ-κορν. Ο ένας περιείχε φρέσκο και ο άλλος μπαγιάτικο.

Κατά τη διάρκεια της ταινίας, όσοι δεν κατανάλωναν τακτικά ποπ-κορν στο σινεμά, προτίμησαν το φρέσκο, ενώ όσοι το είχαν σαν βασική τους συνήθεια στις σκοτεινές αίθουσες, κατανάλωσαν και από τα δύο. Ο λόγος που οι πρώτοι δεν έφαγαν το μπαγιάτικο ήταν επειδή δεν είχε καλή γεύση, ενώ οι δεύτεροι επειδή δεν τους ένοιαζε τόσο η γεύση και η απόλαυση, αλλά επειδή είχαν συνδέσει το σινεμά με την κατανάλωση της συγκεκριμένης τροφής.

Οι επιστήμονες υποστηρίζουν πως από τη στιγμή που έχει διαμορφωθεί μια συγκεκριμένη διατροφική συνήθεια, τότε δεν λαμβάνεται υπόψη τόσο πολύ η ποιότητα της τροφής. Ο επικεφαλής της έρευνας τόνισε πως « Όταν καταναλώνουμε μια συγκεκριμένη τροφή στο ίδιο μέρος, τότε ο εγκέφαλος μας συνδέει το φαγητό αυτό με το περιβάλλον και όσο διαρκούν τα ερεθίσματα αυτά, τόσο θα κρατάει και η ανάγκη κατανάλωσης αυτής της τροφής».

Η μελέτη, θα δημοσιευτεί στο τρέχον τεύχος του περιοδικού «Personality and Social Psychology Bulletin» και περιέχει οδηγίες για τον τρόπο που μπορούμε να αλλάξουμε τις διατροφικές συνήθειες που ζημιώνουν την υγεία.

Οι διάφορες δίαιτες εστιάζουν συνήθως στον περιορισμό των θερμίδων και την αποφυγή συγκεκριμένων τροφών που δεν βοηθούν στο να χάσουμε κιλά και βάρος. Πολλές φορές όμως οι δίαιτες ξεχνούν να σημειώνουν ορισμένα πράγματα που παίζουν σημαντικό ρόλο στην επιβράδυνση ή επιτάχυνση του μεταβολισμού μας. Ιδού τα συνηθήστερα λάθη που δεν πρέπει να κάνετε αν θέλετε να χάσετε κιλά.

Δεν τρώτε αρκετά γαλακτοκομικά
Οι μύες είναι απαραίτητοι για τη διατήρηση του μεταβολισμού σας και οι γυναίκες που κατανάλ ...

Η δίαιτα της NASA είναι ουσιαστικά μια χημική δίαιτα. Λέγεται έτσι γιατί δίνει απώλεια βάρους μεγαλύτερη των 4 κιλών κάθε βδομάδα. Ουσιαστικά με τη δίαιτα αυτή χάνεις κιλά, γιατί υποβάλλεις τον οργανισμό σου σε χημικά σοκ. Εκεί που είχες συνηθίσει τα τηγανητά και τα ροφήματα με πολλές θερμίδες, τα χάνεις και έτσι επέρχεται το σοκ, με αποτέλεσμα να αυξάνονται οι καύσεις, να επιταχύνεται ο μεταβολισμός και τέλος η απώλεια κιλών.

Αν ακολουθήσετε τη δίαιτα της NASA ξεχάστε παχυντικές τροφές. Θα ...

Μήλα
Τα μήλα είναι από τα πιο υγιεινά φρούτα και μάλιστα που πρέπει να τρώτε καθημερινά. Κι αυτό γιατί κάθε μήλο περιέχει 5 γραμμάρια ινών, αλλά και πηκτίνη η οποία είναι ένα φυσικό στοιχείο καύσης λίπους. Τα μήλα δεν έχουν πολύ ζάχαρη ή θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά ιδανικό σνακ για ισορροπημένη διατροφή για καύσεις και απώλεια βάρους.

Γιαούρτι
Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, το γιαούρτι είναι το τέλειο σνακ για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Οι πρωτεΐνες κρατάνε το στομ ...

Τον κώδωνα του κινδύνου στη νέα κυβέρνηση κρούει το Γραφείο της Βουλής για την παρακολούθηση της εκτέλεσης του κρατικού προϋπολογισμού, καλώντας την να λάβει τις αποφάσεις της «το ταχύτερο δυνατό».

«Οι αποφάσεις της νέας κυβέρνησης πρέπει να ληφθούν ταχύτατα προκειμένου να αναστραφεί το κλίμα που προκάλεσε η προκήρυξη εκλογών, η μη επίτευξη συμφωνίας με την Τρόικα και η απόπειρα της κυβέρνησης της ΝΔ/ΠΑΣΟΚ να προσφύγει στις αγορές τον Οκτώβριο 2014 χωρίς μια τέτοια συμφωνία» σημειώνουν χαρακ ...